產品時間│◕◕▩·：2020-04-10
質構儀-果蔬探頭包針對於果蔬物性測試╃✘₪₪，例如水果的新鮮度和成熟度測定╃✘₪₪，水果│✘✘••、蔬菜的剪下強度（cutting or shearing）│✘✘••、韌性（toughness）等✘↟。
型號│◕◕▩·：TA.new plus
品牌│◕◕▩·：ISENSO
TA/2N-針形探頭
可用於樣品的穿刺試驗✘↟。可測量表皮強度│✘✘••、穿刺強度等資料╃✘₪₪，用於判斷水果的新鮮度和成熟度✘↟。
TA質構儀-果蔬探頭包
TA/BS-剪下探頭
刃口裝置包括一個Warner Bratzler刀口和平刃刀口✘↟。可測試水果│✘✘••、蔬菜的剪下強度（cutting or shearing）│✘✘••、韌性（toughness）等✘↟。
TA/LKB-切刀探頭
模擬人的牙齒咬穿食物的測試✘↟。樣品放在下刀口╃✘₪₪，下壓動作測試；適用測試各類食品的韌性（toughness）│✘✘••、柔軟性（tenderness）╃✘₪₪，果蔬樣品的纖維度（fibrousness）✘↟。
TA/100-壓盤探頭
用於對蔬菜│✘✘••、水果進行下壓測試╃✘₪₪，測試樣品的彈性（springiness）與回覆性（resilience）╃✘₪₪，判斷蔬菜水果是否適合儲存│✘✘••、運輸✘↟。
TA/2-柱形探頭
用於果蔬的測試╃✘₪₪，透過穿刺│✘✘••、擠壓對樣品進行測試╃✘₪₪，反映樣品的硬度和脆性╃✘₪₪，也可測量樣品潛在的擦傷╃✘₪₪，判斷成熟度✘↟。
TA質構儀-果蔬探頭包
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